課程說明
| 課程級別 | 入門級 |
| 培訓周期 | 一周以內(nèi) |
| 上課時間 | 電話咨詢 |
| 上課地址 | 臨沂市蘭山區(qū)陶然路與中丘路交匯處東南角潤豐超市三樓 |
課程簡介
肉夾饃，源于古城西安小吃，有中式漢堡美譽，實際它是兩種食物的絕妙組合：鹵汁肉，白吉饃。肉夾饃合鹵汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到。饃香肉酥，回味無窮。肉夾饃歷史悠久，揚名中外，深受人們喜愛。
01
肉夾饃培訓 教學內(nèi)容
- 1食材采購食材采購、食材初處理技術培訓設備使用說明及操作培訓
- 2餡料制作各類核心材料/醬料/ 腌料/餡料的制作及核心技巧培訓
- 3肉夾饃制作項目核心技術系統(tǒng)教學操作注意事項及 制作技巧
- 4風味改良產(chǎn)品口味轉換方法及技巧，大批量制作方法與技巧培訓
- 5時間控制產(chǎn)品出餐裝飾、 出餐速度把控，食材、半成品保存方法
- 6綜合教學各類食材/口味等多款產(chǎn)品制作技術系統(tǒng)教學培訓
02
肉夾饃培訓 課程特色
臘汁肉是名優(yōu)傳統(tǒng)小吃。相傳戰(zhàn)國時已有制作,相沿成習,流傳至今。制作方法是:把精選的豬肉放入丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、紹酒等20多種佐料煮成的陳年湯汁中,用小火燉爛。成品外觀紅潤、鮮嫩,食用時肥而不膩,瘦而不柴,入口即化。通常夾在燒餅中吃,民間稱其為“肉夾饃”。如不夾饃,用來下飯、佐酒皆可。
包學包會肉夾饃小吃由老師手把手教學，掌握準備工作及制作的所有流程，并把控好各個方面的細節(jié)，讓學員能獨立且穩(wěn)定的制作出符合水準的肉夾饃。
核心技術核心技術配方無保留傳授技術；確保學員能夠學到有競爭力好味道的技術
03
肉夾饃小吃 開店前景
1 創(chuàng)業(yè)便捷
首先，肉夾饃是一種方便快捷的食品，非常適合現(xiàn)代人的生活方式。在繁忙的生活中，越來越多的人選擇快餐，而肉夾饃正是符合這種需求的美食。消費者可以很快地到肉夾饃，并在短時間內(nèi)享用美味的食品。
2 成本低
其次，肉夾饃是一種美味的食品，有著廣泛的市場需求。肉夾饃的口味獨特，其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)成分，讓人們在忙碌的生活中也能夠品嘗到美食。同時，肉夾饃的價格也相對較低，使得更多的消費者可以享受到這種美食。 再次，經(jīng)營肉夾饃所需的成本較低，但收益較高。相比于其他餐飲業(yè)，
3 前景廣闊
經(jīng)營肉夾饃所需的成本較低，但收益較高。這使得經(jīng)營肉夾饃成為一種非常有前途的創(chuàng)業(yè)項目。 綜上所述，經(jīng)營肉夾饃的市場前景是非常廣闊的。
課程內(nèi)容以實際授課為準
溫馨提示
