無錫公共營養(yǎng)師培訓(xùn)

一、什么是營養(yǎng)師 

營養(yǎng)師是具備營養(yǎng)知識從事食物選擇食譜編制，膳食營養(yǎng)評價，營養(yǎng)教育和指導(dǎo)等營養(yǎng) 工作的職業(yè)技術(shù)人員。綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師營銷員、管理員等職業(yè)的 特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)只是去治病，可事實是大多數(shù)疾病是可以通過健康的生活方式和合理的膳食而 改變的。學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)可以時刻為家人提供疾病預(yù)防知識，進行健康指導(dǎo)。 每個人對自己對家庭的責(zé)任隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展以及生活水平的提升不斷提高，人 們將越來越關(guān)愛生命，注重營養(yǎng)健康營養(yǎng)。學(xué)營養(yǎng)，懂生活，愛自己才能更健康! 學(xué)營養(yǎng)師，守護家人健康 1、從源頭把控食材的品質(zhì)/安全 2、制作/烹飪過 程中除去陋習(xí)，健康飲食 3、科學(xué)制定營養(yǎng)膳食,提高人體抵抗力 4、慢性疾病的合理營養(yǎng)搭配與調(diào)理 5、可以將學(xué)到的知識轉(zhuǎn)播給周圍的親朋好友 營養(yǎng)師學(xué)以致用，將所有知識靈活運用于日常生活，運用于工作實踐中，去影響和幫助 身邊的親人朋友! 二、營養(yǎng)師職業(yè)前景： :就業(yè)前景廣闊人才缺口大 日本每 330 人就有 1 名營養(yǎng)師，而中國 40 萬人才有一個營養(yǎng)師，現(xiàn)有的營養(yǎng)學(xué)專業(yè)人員還 不到 40000 人，根據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，營養(yǎng)師將是我國未來熱門的職業(yè)之一 ! NO2:收入頗為豐厚 薪酬調(diào)查顯示，目前基層崗位工資收入是 4K-8K/月,大部分崗位是 10-15K/月，還有一部分人 是可以超過 20K/月的。 NO3:飲食健康亟需關(guān)注 在中國高達 4、6 億人口處于亞健康狀態(tài)，亞健康群體龐大,慢性病患病率高，而且各類疾病 出現(xiàn)年輕化趨勢,現(xiàn)代人民營養(yǎng)健康意識在增強，越來越關(guān)注自己的營養(yǎng)健康，作為專業(yè)人 才，營養(yǎng)師面臨的機遇是非常多的。 N04:工作穩(wěn)定，終身不失業(yè) 2018 年，餐飲業(yè)從業(yè)人員達到 3100 萬人，其中廚師 830 萬，產(chǎn)值超過 1 萬億人民幣，營養(yǎng) 師現(xiàn)在不超過十萬，市場產(chǎn)值已經(jīng)突破千億，中國營養(yǎng)師每年保持 15%的增長速度。 三、營養(yǎng)師培訓(xùn)對象 對營養(yǎng)知識感興趣及準(zhǔn)備從事營養(yǎng)健康行業(yè)的人員； 營養(yǎng)保健食品企業(yè)、食品制作和加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)銷售人員和經(jīng)營管理人員; 營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教的人員; 公共食堂和餐飲界的經(jīng)營管理者; 醫(yī)院、學(xué)校、機關(guān)社區(qū)、賓館、幼兒園、老干部管理機構(gòu)、療養(yǎng)院等單位的保健醫(yī)生; 健身中心教練;美容師;相關(guān)高等院校的在校學(xué)生。 四、營養(yǎng)師培訓(xùn)目標(biāo) 均衡營養(yǎng)，強健體質(zhì)，膳食搭配，品質(zhì)生活 打造企事業(yè)單位，餐飲，醫(yī)療，教育，行政等機構(gòu)的專業(yè)營養(yǎng)領(lǐng)域人才 目標(biāo)實現(xiàn)自我價值化 目的為專業(yè)及技能型人才提供行業(yè)的職業(yè)資格書 具備了科學(xué)飲食和健康搭配的營養(yǎng)學(xué)知識，在當(dāng)代社會發(fā)揮的作用愈加突出 五、公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容: 臨床醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué),食品營養(yǎng)學(xué),保健品營養(yǎng)學(xué)； 孕婦營養(yǎng),乳母營養(yǎng),嬰幼兒營養(yǎng),青青年營養(yǎng),老年營養(yǎng)學(xué)； 膳食調(diào)查, 膳食評價,營養(yǎng)測量, 食譜編制； 營養(yǎng)標(biāo)簽學(xué),營養(yǎng)咨詢, 營養(yǎng)教育, 營養(yǎng)管理,營養(yǎng)干預(yù)，營養(yǎng)就業(yè)； 心血管疾病與營養(yǎng),泌尿生殖系統(tǒng)疾病與營養(yǎng),糖尿病營養(yǎng)； 減肥營養(yǎng)學(xué),美容營養(yǎng)學(xué)，運動營養(yǎng)師； 消化系統(tǒng)系統(tǒng)疾病與營養(yǎng),肝膽疾病與營養(yǎng),營養(yǎng)學(xué)等等。 六、營養(yǎng)師工作性質(zhì)： 1、在診所從事營養(yǎng)師工作 2、在餐飲服務(wù)業(yè)負責(zé)管理工作 3、營養(yǎng)咨詢師 4、在公共領(lǐng)域從事保健工作的營養(yǎng)師 5、在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的營養(yǎng)師 6、在教育領(lǐng)域工作的營養(yǎng)師 7、在商務(wù)領(lǐng)域工作的營養(yǎng)師 8、研究性營養(yǎng)師 9、自主創(chuàng)業(yè)的公共營養(yǎng)師 10、從事的營養(yǎng)師 營養(yǎng)師從事工作內(nèi)容： 進行膳食調(diào)查和評價；人體營養(yǎng)狀況測定和評價；營養(yǎng)咨詢和干預(yù)；社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干 預(yù)；食品營養(yǎng)評價；餐飲相關(guān)人員的培訓(xùn)與管理。

七、營養(yǎng)師開班班型