廣式點心培訓(xùn)

俏恒育烹飪教育

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課程說明

課程級別

入門級

培訓(xùn)周期

半個月

上課地址

北京市石景山區(qū)8寶山南路29號院內(nèi)俏恒育烹飪教育中心

【課程詳情】

初級班：
蒸：鮮奶饅頭、黃油蔥花卷、玫瑰豆沙包、廣東生肉包、蓮茸水晶餅、公主奶皇包、南國紅豆糕、臘味蘿卜糕、泮糖馬蹄糕、廣式臘腸卷、雞油馬拉盞、鄉(xiāng)村葉兒粑、廣式蔥油餅、玉米水晶包、港式蔥花卷、紅豆缽仔糕、椰香軟糯糍、像生南瓜仔；
煎：廣東煎餃、芝麻煎軟餅、香煎番薯餅、香蔥水煎包、香煎南瓜餅；
烤：港式老婆餅、港式老公餅、蝴蝶酥、嶺南雞蛋撻、黃橋燒餅；
炸：三絲脆春卷、安蝦咸水角、檸蜜雞蛋散、芝麻炸軟棗、芝麻香芋卷、香麻紫薯球；
生滾粥系列：窩蛋牛肉粥、生滾菜心粒粥、艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、菜干咸骨粥、生滾魚片粥；
甜品：木瓜燉奶、椰汁西米露、蜜柚南瓜露、養(yǎng)顏龜苓膏、相思豆湯圓。
班
蒸：廣東蝦餃皇、魚翅灌湯包、鮮蝦韭菜餃、珍珠糯米雞、蠔皇叉燒包、涼瓜水晶餃、野菜粗糧蒸餃、農(nóng)家四喜拼、百家香茜餃、潮州粉果、巧手香芋包、糯米燒*、碧綠菠菜餃、椰汁年糕、梅花蒸餃；
煎：香煎銀蘿絲餅、蔥香迷你煎包仔、金網(wǎng)鍋貼、家鄉(xiāng)芋絲餅；
炸：蜂巢蛋黃角、家鄉(xiāng)酥油角、脆皮地瓜果、脆香菠蘿蜜、鄉(xiāng)村炸糕；
烤：海南椰子撻、小鳳酥、飄香榴蓮酥、酥皮菠蘿包、蜜汁叉燒焗餐包、滋潤木瓜撻、鮮果蛋撻、蘋果千層酥、像生刺猬酥、葡式蛋撻、黃金叉燒酥；
蒸：鮮竹牛肉球、姜汁牛百葉、金蒜蒸排骨、蟹子蒸燒*、黑椒醬金錢肚、至味醬蒸鳳爪；
生滾粥系列：窩蛋牛肉粥、生滾菜心粒粥、艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、菜干咸骨粥、生滾魚片粥；
甜品：百年好合、鴻運年年、泰國雪梅娘、鵪鶉蛋燉雙雪、南北杏燉木瓜。

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